濟南云錦市場24小時不打烊,“煙火氣”十足

全國黨媒信息公共平臺全國黨媒信息公共平臺 社會 2020-06-15 06:00:40

來源:濟南日報-愛濟南

早晨,你在上班前能在這里喝上一碗豆腐腦,再配上幾根油條和肉夾饃;下午,還能在這里買上新鮮蔬菜和水果,回家給家人做一頓可口的晚餐;晚上,一家人吃完飯還能回到這里逛逛夜市,休閑娛樂,如果在家沒吃飽,還能再來上一把烤魷魚……

2019年5月,生產路延長線與水屯北路交叉口南側的云錦市場正式對外營業,夜市、早市、午市以及周天上午的花鳥寵物市場,陸續劃區域開放,24小時不打烊市場逐漸形成。

熱鬧的云錦夜市

伴著晨曦的早市

清晨,第一縷朝陽從云縫中透出時,云錦早市的商販們已擺放好新鮮的蔬菜、海鮮,等待挑選?!拔揖拖矚g逛早市,天涼快、菜新鮮?!币晃皇忻裾I菜車。

云錦早市內的一處攤位上,24歲的秦陽陽正忙著給帶魚、小龍蝦加冰塊,他掀開機動三輪車貨箱上的棉被,從泡沫箱里舀出了兩坨碎冰,均勻地敷在海鮮上。剛剛從事海鮮生意兩個多月的95后海鮮“小白”秦陽陽,如今每日的營業額在千元左右,“我考慮到云錦市場的規模相對較大,就做起了早市賣海鮮的生意?!?/p>

據小秦介紹,云錦早市一般清晨5點就有商販出來擺攤了,“我是凌晨3點多起來進貨,到這里之后擺攤賣到上午11點多?,F在天氣比較熱,擺放時間太久的話海鮮就不新鮮了。

8點鐘早高峰,胡辣湯、油條等早餐攤吸引不少市民,前來填飽肚子后開始一天的工作。早市會延續到正午12點。

2小時后,云錦晚市登場。

從烈日到夜幕的晚市

4點半的太陽依舊毒辣,西濼河畔的云錦晚市,攤位已滿滿當當。由南向北近200米的長度,都被五顏六色的遮陽傘占據了。傘下,是吆喝著售賣蔬菜、百貨的攤販。接孩子放學的老人、下班后順路來這里逛一圈買食材做晚飯的白領是云錦晚市的主要消費者。

鹵煮、炸魚、涼菜的香氣勾得人流口水,蘑菇、青椒、哈密瓜等果蔬在這里也都能買到。

孫詩爽售賣七彩饅頭的電動三輪車攤位,就在這熱鬧的晚市中。附近孩子們只要一放學,她的攤位總是最早得到消息,因為她賣的就是“當紅”形象的美食。派大星、小飛機樂迪、小黃人、米奇等樣式的卡通饅頭陳列在籠屜中,孩子們透過保鮮膜就能看到這些七彩的“晚飯”。

孫詩爽介紹,這些饅頭都是用各種蔬菜汁混合而成的?!皠e看我每天下午3點半才過來,實際上早晨8點來鐘就開始和面了?!彼硎?,看似不大的饅頭實際不少費工夫。要在不添加色素的情況下,將各種顏色調好,再制作成不同的動漫造型,費時很長,“比如黃色,一般都用玉米面,綠色的就是菠菜汁,我每天也會看很多視頻,搜羅有哪些新的植物可以用來給面粉調色?!?/p>

晚市的營業時間會持續到晚上9點。

深夜里的煙火氣

日落時分,載著生蠔、燒烤的“銀河護胃隊”商戶們已進入早市,準備今日的夜宵大餐;來此售賣各式飾品、服飾的“小姐姐們”也已選好位置。

夜市正式拉開帷幕。1995年出生的劉天意是刨冰、糖果攤位的攤主,今天是他第一次來此處擺攤。白天他是電子商場的一名售貨員,結束了一天工作后便與妻子來市場?!霸棋\夜市是從下午5點開始營業,能一直營業到凌晨5點。我們家住得近,考察了一陣子便決定自己擺攤了?!眲⑻煲飧嬖V記者,因為是第一次擺攤經驗不足,有很多“裝備”是打算來了再從市場上購買的。晚上七八點,云錦夜市迎來了客流高峰,妻子頭也不抬地制作著刨冰,劉天意則是招攬著過往的顧客免費品嘗他們家的軟糖?!懊魈爝€要上班,我們打算賣到11點鐘就回去了。第一天生意不錯,收入也挺豐厚的,我們打算把這個當作副業在這兒長期干了?!眲⑻煲庹f。

各式小吃伴著人們的歡聲笑語,大排檔更是熱火朝天,凌晨3點,攤位上仍有碰杯的聲音。(濟南時報 記者:孟天宇 吳圣男 陳元昊)

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